Malzemesi:
- 1 kase yoğurt
- 1 çorba kaşığı un
- 1 fincan pirinç
- 3 bardak etsuyu
- 1 kaşık salça
- 4 kaşık zeytinyağı
- Karabiber
- Nane
- Tuz
Hazırlanışı:
Pirinç, 2 bardak su ile bir tencerede haşlanır. Yoğurt ve un bir kapta iyice çırpılır. İstenirse bir yumurta bu karışıma eklenebilir. Bu bulamaç sıcak et suyuna yavaş yavaş dökülür, haşlanmış pirinç de katılır ve kaynatılır. Ayrı bir tavada yağ eritilir, salça ve nane eklenir ve bu sos çorba üzerinde gezdirilir.
www.cinevim.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder