Malzemesi:
-1 Kg kabak
-1 bardak pirinç
-1 kaşık salça
-1 fincan zeytinyağı
-2 adet soğan
-1 demet maydanoz
-2 adet domates
-Tuz
-150 gr kıyma
-1 kase yoğurt
-2 diş sarımsak
Hazırlanışı:
Bir kapta soğanlar çırpılır, maydanoz ince kıyılır. Pirinç yıkanır ve suyu süzdürülüp kaba eklenir. Salça, et ve tuz eklenir ve hepsi elde yoğrularak karıştırılır. Kabakların içi oyulur ve yıkanır. Kabakların içine harçtan bir miktar konur, tıka basa doldurulmamaya özen gösterilir. Her biberin üzerine bir dilim domates yerleştirilir ve düdüklü tencereye sıralanır. 20 dakika düdüklü tencerede kısık ateşte pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
pratik mutfak aletleri
www.cinevim.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder