Malzemesi:
-1 kg yufka
-1 bardak zeytinyağı
-1 bardak yoğurt
-2 yumurta
-1 paket kabartma tozu
-Susam
Harcı için
- 150 gr peynir
- Maydanoz
- Kırmızı biber
Hazırlanışı:
Tepsi yağlanır. Yufkalar dörde bölünür. Her bir parçanın ortasına harç yerleştirilir ve rulo yapılır. Rulo yufkalar kare tepsiye düzgünce sıralanır. Zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve kabartma tozu bir kapta karıştırılır ve yufkaların üzerine dökülür. Üzerine susam serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir. Kareler halinde dilimlenerek sıcak servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder