Malzemesi:
- Yarım kilo iç kıyma (koyun eti)
- 5 büyük baş soğan
- Yarım kilo dış kıyma (dana eti, çifte çekilmiş)
- 3 su bardağı küçük bulgur
İçi için : Tarçın, karabiber, biber salçası, domates salçası, pul biber, tuz
Dışı için: Pul biber, biber salçası
Hazırlanışı:
Koyun eti, soğanda öldürülür, baharat ilave edilir. Bulgur ılık suda yıkanır, dana eti ile yoğrulur, baharat ilave edilir. Açılan köftelere harç eklenir ve kapatılır. Kaynar suda haşlanır, köfteler suyun üzerine çıkınca pişmiş demektir.
www.cinevim.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder