Malzemesi:
- 2 bardak yoğurt
- 2 bardak zeytinyağı
- 2 yumurta
- Alabildiği kadar un
- 1 tutam tuz
- Susam, çörekötu
Maya için ( Hepsi karıştırılıp 10 dakika bekletilecek)
- 1 tatlı kaşığı biramayası
- 1 bardak ılık su
- 1 kesme şeker
Harcı için
- 100 gr margarin
- 1.5 bardak un
- Tuz
Hazırlanışı:
Yağ eritilir, un atılıp kavrulur, tuz serpilir. Hazırlanan harç soğumaya bırakılır. Tüm malzeme ile bir hamur yoğrulur ve ekşimeye bırakılır. Beziler alınır ve elde açılır. İçine hazırlanan harçtan konulur. Önce üst ve alt kenarlar ortaya doğru katlanır. Daha sonra, sağ ve sol kenarlar ortada birleştirilir. Yassılaştırılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu serpilir. Orta hararetli fırında pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder