Brüksel Muhallebisi

Malzemesi:
- 1 kg süt
- 3 fincan şeker
- 2 fincan un
- 1 paket vanilya
- 10 gr mezeki sakızı
- Kreması
- 2 fincan su
- 2 kaşık şeker
- 2 kaşık kakao
- 1/2 fincan nişasta
Hazırlanışı:
Süt bir tencereye konur ve ılıtılır. Ilık sütten bir bardak şeker, un ve vanilya bir kapta karıştırılır ve iyice özenir. Karışım süte katılır ve kaynatılır. Mezeki sakızı toz haline getirilir ve süte eklenir. Süt muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ve soğuyana kadar mikserlenir. Karışım kare tepsiye düzgünce yayılır. Kremanın malzemeleri, bir tencerede karıştırılarak çok kısık ateşte 3-5 dakika pişirilir. Muhallebinin yer aldığı tepsinin üzerine krema dökülür ve buzdolabında soğutulur. Kare halinde dilimlenir ve servis yapılır.