Kremalı Elma tatlısı

Malzemeler:
Harcı için:
3 elma
1/2 su bardagı şeker
1 kaşık tereyağı
2 dilim zencefil
Tarçın
Çili biberi
Karanfil
Kreması için:
2 yumurta akı
1/2 bardak şeker
Limon
1/2 bardak süt

3 elma soyulur, küp şeklinde dilimlenir. Tüm harç malzemesi bir tavada karamelize edilir.

Krema için, yumurta akı şekerle çırpılır, içine bir tutam tuz ve limon ilave edilir, biraz buzdolabında bekletilir. Daha sonra süt ilave edilerek yine çırpılır ve krema elde edilir.

Bir bardağın için önce elma harcı, daha sonra krema konulur, üzeri rendelenmiş limon kabuğu ile süslenir.