Malzemesi:
- 3 bardak un
- Alabildiği kadar su
- 1 tutam tuz
- Harcı için
- 200 gr kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil sivri biber
- 2 adet soğan
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı:
Bir tavada soğan yağda öldürülür, biber, domates, kıyma ve tuz eklenir. İyice kavrulur. Un, su ve tuz ile hamur yoğrulur (kulak memesi kıvamında). Küçük küçük beziler alınır. Oklava ile beziler açılıp daire haline getirilir. Hamurun her iki tarafı saç üzerinde pişirilir. Şebitlerin tamamı piştiğinde, aralarına, hazırlanan harçtan (soğumuşsa yeniden ısıtılmalıdır) konulur. Saımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
pratik mutfak aletleri
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder