Malzemesi:
- 50 gr kurutulmuş bamya
- 100 gr tavuk göğsü veya kuşbaşı et
- 3 bardak etsuyu
- 2 adet yeşil sivri biber
- Mevsimine göre domates veya salça
- Zeytinyağı
- 1/2 limon veya limon tuzu
- Tuz
Hazırlanışı:
Bamya 3 bardak su konularak bir tencerede haşlanır. Eğer tavuk göğsü kullanılacaksa suda haşlanır. Domates (veya salça) ile biber yağda kavrulur. Eğer kuşbaşı et kullanılacaksa o da yağda kavrulur. Üzerine et suyu dökülür ve kaynatılır. Bamya ilave edilir, istenildiği kadar tuz ve limon suyu sıkılır ve 10 dakika pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder