Malzemesi:
- 250 gr margarin
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında olacak)
- 50 gr pudra şekeri
Harcı için
- 6 elma
- 6 kaşık şeker
- 1 paket tarçın
- 1 bardak ceviz
Hazırlanışı:
Harcı hazırlamak için önce elmalar rendelenir, diğer malzeme katılarak ateşte 10-15 dakika rengi kahverengiye dönene ve suyunu çekene kadar pişirilir ve bir kenarda soğumaya bırakılır. Hamuru hazırlamak için eritilmiş margarin, zeytinyağı,yoğurt ve un karıştırılır; kulak memesi kıvamına getirilir. Kalın bir oklava ile, hamurdan koparılan küçük parçalar alınarak daire halinde açılır. Bıçakla bu daire dörde bölünür; he rbir parça hamura, hazırlanan harçtan br miktar tam ortasına konulur. Harç dışarıdan gözükmeyecek şekilde hamurun uçları kapatılır ve bir tepsiye dizilir. Tepsiyi yağlamaya gerek yoktur. Daha önceden ısıtılmış fırının 4.katına tepsi yerleştirilir. 15-20 dakika sonra üstleri hafifçe pembeleşip tamamen piştiğinde fırından çıkarılır. Pastaların üzerine pudra şekeri serpilir.
www.cinevim.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder