Halka

Malzemesi:
- 1 su bardağı süt
- 250 gr margarin
- Alabildiği kadar un
- 1 yumurta
- Tuz
- Maya için (Hepsi karıştırılıp 10 dakika bekletilecek)
- 1 tatlı kaşığı biramayası
- 1/2 bardak ılık su
- 1 kesme şeker
Hazırlanışı:
Yumurtanın sarısı üzerine sürülmek üzere ayrılır. Margarin eritilir; un, eritilmiş margarin, hazırlanan maya, süt ve tuzla sert bir hamur yoğrulur. Hamur 2-3 saat bekletilerek ekşitilir. Hamurdan bir parça koparılıp elde 15 cm boyunda ve parmak kalınlığında çubuk haline getirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. Sıcak fırına sürülür. 20-25 dakika pişirilir.
www.cinevim.com