250 gr tavuk göğsü
Köri
200 gr Hindistan cevizi sütü veya inek sütü
Tuz
Chili biber
Tavuk göğsü üzerine az su eklenerek haşlanır. Üzerine süt, tuz ve Chili biber ilave edilir ve pişirilir.
Köri sosu tavuğa sarı ve parlak bir renk verir.
7 Ağustos 2014 Perşembe
Limonlu Pilav
1 bardak pirinç
2 bardak su
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Karanfil
1 bardak pirinç yıkanır, üzerine 2 bardak su eklenir. Üzerine 1 dilim limon ilave edilir, zeytinyağı, karanfil ve tuz eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekince, bir kez karıştırılır ve dinlendirilerek servis yapılır.
2 bardak su
Zeytinyağı
Tuz
Limon
Karanfil
1 bardak pirinç yıkanır, üzerine 2 bardak su eklenir. Üzerine 1 dilim limon ilave edilir, zeytinyağı, karanfil ve tuz eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekince, bir kez karıştırılır ve dinlendirilerek servis yapılır.
Evde yapılmış döner
250 gr antrekot
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Sirke
Antrekot buzdolabında dondurulur. Dondurulmuş olan antrekot, keskin bir bıçak yardımı ile ince ince pastırma şeklinde doğranır. Üzerine sirke, zeytinyağı, kekik, tuz eklenir.
Kızdırılmış döküm tavada et pişirilir.
Yanında ya pilav ile ya da ekmek arası turşu ile servis yapılır.
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Sirke
Antrekot buzdolabında dondurulur. Dondurulmuş olan antrekot, keskin bir bıçak yardımı ile ince ince pastırma şeklinde doğranır. Üzerine sirke, zeytinyağı, kekik, tuz eklenir.
Kızdırılmış döküm tavada et pişirilir.
Yanında ya pilav ile ya da ekmek arası turşu ile servis yapılır.
Közlenmiş biber salatası
Konserve közlenmiş biber
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Sarımsak
Konserve közlenmiş biberin suyu süzülür. Mutfak tahtası üzerinde ince ince kıyılır, dövülmüş sarımsak, tuz, kekik ve zeytinyağı ilave edilir.
Kayık tabakta meze olarak servis edilir.
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Sarımsak
Konserve közlenmiş biberin suyu süzülür. Mutfak tahtası üzerinde ince ince kıyılır, dövülmüş sarımsak, tuz, kekik ve zeytinyağı ilave edilir.
Kayık tabakta meze olarak servis edilir.
Yoğurtlu dereotu mezesi
1 bağ dereotu
200 gr yogurt
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Dereotu ince ince kıyılır, üzerine yoğurt ilave edilir. Zeytinayğı, tuz, ve dövülmüş sarımsakla harmanlanır.
Kayık tabakta meze olarak servis edilir.
200 gr yogurt
sarımsak
tuz
zeytinyağı
Dereotu ince ince kıyılır, üzerine yoğurt ilave edilir. Zeytinayğı, tuz, ve dövülmüş sarımsakla harmanlanır.
Kayık tabakta meze olarak servis edilir.
Fırında kremalı patates
4 adet patates
100 gr tereyagı
2 bardak süt
100 gr kaşar peyniri
kekik
tuz
4 adet patates soyulur ve yıkanır. Yuvarlak kalın dilimler halinde doğranır. Fırın tepsisine dizilir, üzerine süt, tereyağı konur. Kaşar peyniri rendelenir. Kekik ve tuz ilave edilir.
Sıcak fırında 30-45 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir.
100 gr tereyagı
2 bardak süt
100 gr kaşar peyniri
kekik
tuz
4 adet patates soyulur ve yıkanır. Yuvarlak kalın dilimler halinde doğranır. Fırın tepsisine dizilir, üzerine süt, tereyağı konur. Kaşar peyniri rendelenir. Kekik ve tuz ilave edilir.
Sıcak fırında 30-45 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir.
Buzlu Gilaburu
Marketlerde satılan gilaburu nektarını alın ve pet şişeye içine su ekleyerek doldurun. Derin dondurucuda pet şişenin içindeki Gşlaburu suyunu dondurun.
Daha sonra, genişçe bir kabın içerisinde pet şişeyi ikiye ortadan kesin ve içindeki buzlu Gilaburu suyunu bardaklara doldurun ve üzerinde taze nane yaprağı ile servis edin. Gilaburu suyu şeker hastalığına ve metabolik sendroma çok iyi gelir.
Daha sonra, genişçe bir kabın içerisinde pet şişeyi ikiye ortadan kesin ve içindeki buzlu Gilaburu suyunu bardaklara doldurun ve üzerinde taze nane yaprağı ile servis edin. Gilaburu suyu şeker hastalığına ve metabolik sendroma çok iyi gelir.
Kaydol:
Yorumlar (Atom)