Malzemesi:
- 4 bardak un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pakmaya + ılıksu + şeker
- Tuz
- Su
- 1 yumurta
Harcı için
- Peynir, maydanoz, kırmızı biber
veya
- Kıyma, maydanoz (kavrulmuş)
Hazırlanışı:
Un, yoğurt, maya, tuz ve su ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. İnce bir hamur açılır. İçine harç konur. Hamur üzerine kapatılır. Kapakla şekil verilerek yarım ay haline getirilir. Yağda kızartılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder