Güveç

Malzemesi:
500 gr patlıcan
250 gr kuşbaşı et
2 adet domates
1 kaşık domates salçası
2 baş soğan
1 baş sarımsak
2-3 biber
Hazırlanışı:
Patlıcan tuzlu suya doğranır ve bekletilip yıkanır. Soğan kavrulur, domates, biber, sarımsak, et hepsi birlikte kavrulur, patlıcan üzerine eklenir. Hiç su konmadan güveç kabında pişirilir.
www.cinevim.com