Yoğurtlu dereotu mezesi

1 bağ dereotu
200 gr yogurt
sarımsak
tuz
zeytinyağı

Dereotu ince ince kıyılır, üzerine yoğurt ilave edilir. Zeytinayğı, tuz, ve dövülmüş sarımsakla harmanlanır.
Kayık tabakta meze olarak servis edilir.

Fırında kremalı patates

4 adet patates
100 gr tereyagı
2 bardak süt
100 gr kaşar peyniri
kekik
tuz

4 adet patates soyulur ve yıkanır. Yuvarlak kalın dilimler halinde doğranır. Fırın tepsisine dizilir, üzerine süt, tereyağı konur. Kaşar peyniri rendelenir. Kekik ve tuz ilave edilir.
Sıcak fırında 30-45 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirilir.

Buzlu Gilaburu

Marketlerde satılan gilaburu nektarını alın ve pet şişeye içine su ekleyerek doldurun. Derin dondurucuda pet şişenin içindeki Gşlaburu suyunu dondurun.
Daha sonra, genişçe bir kabın içerisinde pet şişeyi ikiye ortadan kesin ve içindeki buzlu Gilaburu suyunu bardaklara doldurun ve üzerinde taze nane yaprağı ile servis edin. Gilaburu suyu şeker hastalığına ve metabolik sendroma çok iyi gelir.

Islak kek tarifi

4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Vanilya ve kabartma tozu
Çikolata çubukları
1 kutu süt kreması

Yumurta ve  şeker bir kapta çırpılır.Kakao, süt ve yağ eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
Bu karışımın 1 bardağı bir kenara ayrılır. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.

Bu karışım muffin kek kalıpları na dökülür.  Her bir kalıbın tam ortasına çikolata parçası yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.

Kek sıcak olarak, üzerine krema dökülerek, veya krema çırpılıp buzdolabında dondurup dondurma haline getirilerek bir top dondurma ile birlikte servis yapılır.

Yemek malzemelerindeki birliktelikler

Bugünkü yazımızda birbirine yakışan lezzetlerden sözedeceğiz. Bu birliktelikler yüzyıllardır uygulanan ve hemen her damağa uyan lezzetler. Bunları birlikte kullandığınızda inanın pek çok yemeğiniz şölene dönüşecek.

Nane- Limon:

Nane gerek kurutulmuş, gerekse taze olsun en güzel limona yakışır. Kışın nane-limon kaynatırsınız hastalıklara iyi gelir. Yazın, buz yaparken nane yaprağını suyun içine katarsınız, daha sonra soda ya da suyunuzu limonla birlikte tatlandırır.
Ya da limonata yaparsınız, içine biraz taze limon yaprakları ve buz, ya da kuru nane ve buz atarsınız.

Zencefil-tarçın-ıhlamur- karanfil

Bu üçlüyü birlikte kaynatırsınız, karanfille birlikte kışın ciğerlerinize iyi gelir. Zencefil ve tarçını birlikte zeytinyağlılara koyarsınız.

Ceviz-tarçın-elma- karanfil

Elmayı rendelersiniz, tarçını toz halde serpersiniz, biraz kavurup üzerine şeker serpersiniz. Cevizi de katarsanız size kurabiyeleriniz için güzel bir harç oluşur. Ceviz ve tarçını zencefille birlikte zeytinyağlılara koyarsınız.
Elmaları yarım olarak böler, fırında pişirir, üzerine dövülmüş ceviz ve tarçın, biraz da şeker  serpersiniz. Karanfili koku versin diye üzerine serpersiniz.

Et-kekik-tuz- zeytinyağı- sarımsak

Eti zeytinyağı ve tuzla terbiyeleyip üzerine kekik dökerseniz. Pişirirken içine sarımsak ezip koyarsınız.

Domates- biber- sarımsak

Domatesi ezip doğranmış biberlerle haşlarsınız. Tuz ve sarımsak eklersiniz. Bu karışım pek çok yemeğin ana harcı olarak kullanılabilir.

www.cinevim.com

Kerevizli patates yemeği

1 adet kereviz
3 adet havuç
3 adet patates
250 gr kemikli et
2 soğan
dereotu
tuz
salça
tereyağ

Havuçlar ince ince doğranır, kereviz ve patates soyulduktan ve yıkandıktan sonra küp küp doğranır.
Soğanlar küp küp doğranır. Diğer tüm malzemelerle birlikte et tencereye konur. Üzerine su eklenir. Kısık ateşte 1 saate yakın pişirilir.

mutfak gereçleri , mutfak eşyaları , indirimli ürünler , pratik ürünler , pratik ev aletleri ,
 ucuz mutfak ürünleri , pratik mutfak ürünleri , mutfak pratik aletler , pratik mutfak aletleri , ev mutfak , ev dekorasyon bahçe , mutfak tartısı

Yumurta zamanlayıcısı

Çocukluğumuzda annem bana rafadan yumurta pişirmek için, su kaynamaya başladıktan sonra 50'ye kadar saymamı, tam pişmiş olması için de 100'e kadar saymamı öğretmişti. Aradan yıllar geçti, buzdolaplarında aşırı derecede soğutulan yumurtalar ve yumurtaların çiftliklerde üretilmiş olması mıdır nedir, bu sayı sayma yöntemi pek tutmaz oldu. En azından benim için. Bu sebeple, yumurta zamanlayıcısı buluşuna hayran kaldım. Yumurta pişirirken, cezvenin içine atıyorsunuz, ya da tavada omlet yaparken tavanın içine koyuyorsunuz, size yumurtanın ne kadar piştiğini renk değiştirerek söylüyor. Zamana karşı değil, ısıya karşı değişim gösteriyor. Pratik mutfak ürünleri içerisinde en güzel ve fonksiyonel olanlarından birisi.